【特别关注】2020中国农业机械化发展白皮书(四)
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8.机收损失及东北抢收

2020年,受疫情影响,粮食安全受到格外重视,习近平总书记也作出“厉行节约 反对浪费”的重要批示。秋收前夕,有媒体报道作物机械收获环节损失惊人,时隔多年,机械收获损失率这一问题再次进入大众视野,受到广泛关注,引起行业热议。

波兰VS塞内加尔谁会赢?及时组织召开主粮作物机收损失专题座谈会,召集行业专家、企业以及合作社理事长代表共同展开讨论。会后,协会将会议讨论成果、媒体报道等有关材料汇编成册,编撰《农业机械化研究(专辑)——机收损失讨论》一书,受到农机化司等有关单位高度重视。

关于农业机械收获作业损失问题,20年前国家政府部门就做过相关调查。1999年,在农业部的组织下,农机试验鉴定总站对当时进行跨区机收的联合收割机开展质量跟踪调查,主要目的是对联合收割机进行性能评价和作业效果评估,也包括对机收损失率的调查。调查在40万亩作业现场共对5000多台参加跨区作业的小麦收割机进行了历时三年的质量跟踪调查。受当时机械制造水平所限,农机质量存在不少问题,损失率比之于现在略高。随着这项工作的持续开展,大部分农业机械都列入了质量跟踪调查的范围内,调查结果每年都公布,农机产品质量逐年提升,针对收获损失的问题,机具也在不断进行优化和改进。国家、行业的标准要求也越来越高,2017版机收作业标准规定的水稻全喂入收割机损失率≤2.8%,小麦≤1.2%,2019年玉米机收作业标准修订的报批稿中,果穗收获的损失率为≤3.5%,籽粒收获的损失率是≤4.5%,生产企业在实际生产过程中,为了符合国家标准,要求都会更高。因此,目前国产主流的农业收获机械质量完全能够达到相关要求,甚至高于国家标准,技术指标与国外品牌水平差距不大。

根据多年调研的情况来看,过去人工收获不仅耗时耗力,在割、捆、摞、运、碾、扬等,各工序环节都有损失,机械收获作业不只大大节约了成本,提高效率,损失率也远远低于人工收获。根据调研,机械收获在正常条件下,小麦机收损失率2%左右,水稻3%左右,玉米籽粒收获损失率4%左右、摘穗收获在5%左右,农民对于作业效果也都是认可的。资料显示中国消费者协会农机投诉分会接到的投诉中粮食机收损失投诉占比很少,农民对于联合收割机质量和收获作业损失是接受的。

农业生产受气候等因素影响比较大,机械在田间作业受到多方面条件影响,也会有损失率高的情况发生。造成损失率高的因素可以归纳为以下几个方面:一是自然因素,比如大风、暴雨、虫害造成的作物倒伏,田地积水等问题,机械作业困难;二是地理环境因素,比如土地不规整,大小不一,或者地块小,机具在田间作业需要频繁转弯掉头;三是农机和农艺不相适宜,如收获时作物的成熟度、含水率不同,早熟或者过熟收获,行距不统一,收获机型不适宜;四是使用操作方面,新机手没有经过充分培训,遇到需要调整操作的作业情况不能及时应对,机手过于追求效率降低作业质量造成不必要的损失。

2020年,受台风影响,东北大部地区出现了强风雨天气,一些地区玉米大面积倒伏,这是属于典型的气候影响造成极端情况,如果专门应对这种情况的机具,受灾作物减产不可避免。针对这种特殊情况,农业农村部也制定了应对措施,安排收获机械改装补助资金,围绕提高机具收获倒伏玉米的性能,以加装扶禾装置和辅助喂入装置等改装内容为重点,组织力量加快对倒伏作物收获机械进行改装。同时,农业农村部农机化司发布了“粮食作物机械化收获减损技术指导意见”,强化技术指导,组织培训开展农机手特别是操作改装机具人员,派出专家组到一线巡回检查指导,提高抢收工作效率和质量。

收获损失是一直存在的,但通过采取必要的措施方法,可以把损失控制在越来越小的范围。如开发适合收获不同栽培方式和生长情况的作物,特别是收获倒伏作物的的机具,开发收获损失智能报警系统;加强高标准农田建设,加强土地流转,降低土地细碎程度;强化农机手的培训,以老带新,推广优秀农机手作业经验,广泛宣传推广农业机械新技术、作业规范和技术要求;农机农艺要相适宜,培育推广抗倒伏、抗病虫害能力强、适宜机收的品种,统一种植方式;推动老旧农机具的报废更新,减少带病作业农机具的比例等。

提高农机作业质量,减少作业过程中的额外损失,强化农机手的培训是降低作业损失中最为关键的环节。农机手的使用操作水平对作业效果起到非常显著的影响,没有经过充分培训的新农机手,在遇到需要调整的田间情况时,不能及时应对,生硬操作,作业中作物破损遗漏就会增加。经验丰富的机手在作业过程中有很多小窍门:比如小麦比较潮湿的时候,要晚下地早收工,避免秸秆潮湿造成的夹带损失;去杂要根据小麦的干湿程度不同调整封堵板的开关和风向;作业速度不能过快,甚至发动机的转速、筛箱的摇摆速度对作业效果有什么影响都心里有数,会根据作业环境的不同及时调整作业方式。但目前的实际情况是在作业季对农机手需求大的时候,很多农机手只接受短时间的培训就上机操作,有些地方因为雇工难,对机手的要求甚至低到能干活就行,这种情况不单单是增加机收损失,还有很大的安全隐患。而且,机手的流动性大,也极大的增加了培训工作的难度。

机手素质提升是一个长期存在又难以解决的问题,影响因素很多,深层次原因是农业经营体制问题。只有土地经营相对稳定,农机手有稳定的工作和收入来源,流动性才会大大降低,才易于开展农机手的培训工作。因此,出台优惠政策吸引高知人才参与农机服务组织的经营管理,对行业的整体素质提高,将起到积极的推动作用。

减少农业机械收获损失,保障粮食安全,争取粮食颗粒归仓,全面提升农业机械化发展质量,将是十四五期间全行业努力的目标。

9.农业经营主体

我国农机社会化服务发展呈现服务主体多元化、服务模式多样化、服务手段专业化、服务内容综合化、服务机制市场化、服务对象稳固化、农资农机服务一体化、社社联合、社企联合、村社联合等新特征新趋势。

当前,我国农业生产已进入以机械化为主导的新阶段,农机社会化服务向着专业性综合化新型服务主体和服务模式加快推广,引领了农机服务业态创新,发挥了引领技术运用的优势,农业农村部在去年首批推介70个全国“全程机械化+综合农事”服务中心典型案例的基础上,2020年又遴选确定了第二批40个典型案例。这些典型案例充分发挥农机装备优势,创新服务模式,增强服务能力,做到了服务链条向耕种管收、产地烘干、产后加工等“一条龙”农机作业服务延伸,服务内容向农资统购、技术示范、咨询培训、产品销售对接等“一站式”综合农事服务拓展,为提升农业科技应用水平,实现农业节本增效,推动适度规模经营探索了有效路径。

广袤的农村地区是新冠肺炎疫情防控的薄弱环节,各地农机社会化服务组织充分发挥农机植保和人员优势,在消毒杀菌、提高农民防范意识等方面,协助当地政府抗击疫情,共同建立联防联控机制。同时,农机社会化服务组织还发挥农业生产托管服务的规模优势,通过专业化服务队,提供统一标准的机械化生产或服务,配合小农户开展春耕春播工作,确保了国家粮食安全和重要农产品有效供给。据不完全统计,安徽省亳州市36个服务组织利用自走式植保机、植保无人机义务为68个村居社区喷施杀菌消毒液;安庆市利用自走式植保机、植保无人机义务为720个社区(村)喷施杀菌消毒液。江苏省宝应县、高邮市、邗江区等组织100多家农机合作社,安排专门人员指导农机植保装备安全使用,利用自走式弥雾喷药机、植保无人机等装备,协助村镇喷药消毒150多平方公里,极大地提高了喷药消毒防疫效率和质量。

各地积极出台新政策,落实扶持资金,支持农机社会化服务组织创新发展。2020年,江苏省印发《关于加快推进“全程机械化+综合农事”服务中心建设的指导意见》,明确了到2025年全省建成综合农事服务中心1000个,省级财政每年安排2000万元资金用于“全程机械化+综合农事”服务中心建设。广东省依托中央财政资金5000万元,支持农机服务组织开展农业生产托管等“一站式”服务,省级财政1.2亿元扶持农机合作社等农机服务组织开展装备建设、农机作业服务、技术推广、信息化建设和人员培训等,进一步提升农机社会化服务水平。福建省狠抓“全程机械化+综合农事”服务中心建设,建立了20个“全程机械化+综合农事”服务中心,覆盖9区市19县(市、区),助推多种形式的适度规模经营,进一步提升农机合作社的全程机械化服务能力。河南省每年财政安排预算资金500万元,对农机合作社建设机库棚和强化信息、维修等给予扶持。甘肃省制定《2020年农机合作社装备提升行动试点实施方案》,安排农机合作社装备提升行动试点资金1110万元,在14个市州65个县区扶持农机合作社222个。

11月,中德现代农场管理企业对话研讨会在京举办。德国家庭农场主在线交流德国农场经营管理的理念、模式和成功经验,两国代表交流充分、研讨热烈,为新冠疫情背景下的双边农业合作注入勃勃生机。来自中德两国农业部门、企业代表、科研机构、商协会组织,以及家庭农场主和合作社代表等200余人参加研讨会,直播观看人数达8000余人。会上探讨了中国农机化协会大学生从业合作社理事长工作委员会与VDMA的合作事项,围绕农业标准化、信息化、生态化与农场管理的新模式和新业态进行充分研讨,共同为推进新型农业经营主体高质量发展加油赋能、贡献智慧,为中德农业企业和各类经营主体务实合作铺就平台。

10.团体标准

2020年,国家标准化管理委员会下达农业机械国家标准制修订计划14项,工业和信息化部下达机械行业标准制修订计划 23项,农业农村部下达农机化领域农业行业标准制修订计划12项。全年发布农业机械国家标准 21项,机械行业标准14 项,农业行业标准18项。团体标准方面,波兰VS塞内加尔谁会赢?发布18项、中国农业机械工业协会发布12项、中国农业机械学会发布8项、中国农业机械流通协会发布4项。

近年来,大量的社会团体在全国团体标准信息平台注册,截至2020年12月31日,在全国团体标准信息平台公布的团体标准共计21350项,按产业和社会分布统计,工业类占比49.31%;服务业类占比21.40%;社会事业类占比15.24%;农业类共2999项标准,占比14.05%。

2020年,农业机械行业协会发布多项团体标准,是国家标准体系的补充和完善,填补了急需标准的空白,这些标准分别从智能农业、设施农业、畜禽养殖、大田机械及零部件等方面增加标准的有效供给。同时,高质量的团体标准也是国家标准和行业标准的先锋军,自2019年起,多项采信度高、内容优质的团体标准向行业标准转化,为部分行业标准的制定奠定了基础,转化后的标准更全面、更有效的指导全国农业生产标准化。

波兰VS塞内加尔谁会赢?在标准的制定上遵循国家1号文件的方针,在重点领域和新兴产业上用先进的理念和技术来确定发展方向,选择以满足市场需求为目的的项目,逐步解决原标准体系存在的问题。在农机化项目实施、行业自律活动、农机农艺融合和会员单位产品服务贸易等方面,团体标准发挥了技术支撑和信息平台的作用,表现出旺盛的生命力和广阔的应用前景。为了提高急需标准的社会参与度,波兰VS塞内加尔谁会赢?和中国农业机械学会分别在畜禽养殖和农机装备等方面征集团体标准制定项目起草单位,广泛听取多方意见,共同参与标准制定,大大提高了标准的采信度。

11.东北黑土地保护性耕作

保护性耕作是一种以农作物秸秆覆盖还田、免(少)耕播种为主要内容的现代耕作技术体系,能够有效减轻土壤风蚀水蚀、增加土壤肥力和保墒抗旱能力、提高农业生态和经济效益。保护性耕作核心技术包含秸秆覆盖还田和免(少)耕播种两个方面,保护性耕作的配套技术包括种植模式和农艺措施等。种植模式主要是指等行距、宽窄行、平作、垄作等种植方式以及不同的种植密度。农艺措施主要是指病虫草害防治、水肥运筹和深松等田间管理技术。

2020年初,经国务院同意,农业农村部、财政部联合印发《东北黑土地保护性耕作行动计划(2020-2025年)》,部署在东北适宜区域(辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区的赤峰市、通辽市、兴安盟、呼伦贝尔市)全面推广应用保护性耕作,目标是力争到2025年,保护性耕作实施面积达到1.4亿亩,占东北地区适宜区域耕地总面积的70%左右,形成较为完善的保护性耕作政策支持体系、技术装备体系和推广应用体系。经过持续努力,保护性耕作成为东北地区适宜区域农业主流耕作技术,耕地质量和农业综合生产能力稳定提升,生态、经济和社会效益明显增强。习近平总书记在2020年7月考察吉林省时说,东北是世界三大黑土区之一,是“黄金玉米带”“大豆之乡”,黑土高产丰产,同时也面临着土地肥力透支的问题。一定要采取有效措施,保护好黑土地这一“耕地中的大熊猫”。

2003年以来,在东北地区组建了以机械化保护性耕作为核心的现代农机专业合作社和旱田机械化保护性耕作示范县,每个县安排核心示范区面积1000亩,探索玉米在秸秆覆盖还田情况下如何耕种提供科学实用的农机化技术解决方案。2020年,结合东北黑土地保护性耕作行动计划,在内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江省共建成364个高标准示范基地,完成保护性耕作应用面积4606万亩。

据长期试验观测点研究表明,在东北黑土地推进保护性耕作技术,可有效保护黑土地,推进耕地可持续利用,能达到减轻风蚀水蚀、增加土壤有机质、增强防灾减灾能力和实现节本增效的效果。

12.畜牧业、水产养殖机械化

近年来,国务院、农业农村部高度重视畜牧水产养殖机械化发展,对畜牧业和水产养殖业提出了具体要求,进一步明确了政策导向。

《乡村振兴战略规划》指出,要加快畜禽养殖等农机装备的生产研发、推广应用,积极推进养殖品种机械装备集成配套。《国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》(国发〔2018〕42号文)明确提出,到2025年,畜牧养殖、水产养殖和农产品初加工机械化率总体达到50%左右;推进智慧养殖;加快畜牧水产业的农机装备和技术发展。《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》提出,加快构建现代养殖体系、建立健全动物防疫体系、持续推动畜牧业绿色循环发展等方向,实行省负总责和“菜篮子”市长负责制,在畜牧业发展用地、财政保障、“放管服”改革方面给予大力支持。

农业农村部等10部委《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》提出,到2035年,养殖尾水全面达标排放,并要求转变养殖方式,提高养殖设施和装备水平。《农业农村部关于加快水产养殖机械化发展的意见》(农机发〔2020〕4号)提出“到2025年,水产养殖机械化水平总体达到50%以上,育种育苗、防疫处置、起捕采收、尾水处理等薄弱环节机械化取得长足进步,主要养殖模式、重点生产环节的机械化、设施化、信息化水平显著提升,绿色高效养殖机械化生产体系和社会化服务体系基本建立,工厂化、集装箱式和池塘工程化等循环水养殖基本实现机械化,水产养殖生产效率、资源利用效率和环境友好效应迈上新台阶。”。

机械化率不断提升。目前,我国规模养殖的机械化程度进一步提升,规模养猪的机械化水平总体达到45%以上,其中饲料投喂、环境控制等环节机械化率达到60%。规模养鸡场总体机械化水平超过40%,其中饲料加工、饲料投喂环境控制等关键环节的机械化率接近70%,在产品收集环节,大型蛋鸡企业自动集蛋装备应用比例达70%。奶牛养殖机械化水平总体超过60%,规模牧场100%实现了机械化挤奶、90%配备全混合日粮制备机。畜禽养殖废弃物处理方面,规模奶牛养殖中粪污收集机械化率超过40%。在粪污处理环节,规模化养殖场内处理设施与装备已基本实现机械化替代人工。我国水产养殖装备机械化水平约为29.87%,其中,工厂化养殖机械化水平为54.66%,池塘养殖机械化水平为32.08%,筏式吊笼与底播养殖模式机械化水平为25.15%,网箱养殖的机械化水平为16.14%。

我国水产机械总量达到468.97万台,其中增氧机、投饲机分别达到326.12万台和105.75万台,补贴资金3507万元,主要养殖模式的重点环节装备基本实现有机可用。

鉴定能力明显增强、覆盖产品种类更加全面。截止2019年底,相关省级鉴定机构已具备10项关键养殖废弃物资源化利用装备的鉴定能力,生猪养殖设施装备重点省和部鉴定总站已经具备5项生猪主要生产装备鉴定能力。2019年将8个品目的粪污资源化利用装备列入国家和省级支持的推广鉴定产品种类指南,3个品目的生猪生产设施装备被纳入省级鉴定产品种类指南。全国16个省区(直辖市)和农垦的农机鉴定机构具备了增氧机等8个水产养殖机械品目的试验鉴定能力,相关产品陆续纳入各省鉴定指南并开展鉴定。2019年全国鉴定机构共承担养殖废弃物资源化利用装备以及生猪生产装备鉴定项目172项。截至2020年10月28日,国推鉴定受理1595项,畜牧机械518项(包括青饲料收获机、打(压)捆机、撒肥机、粪污固液分离机、挤奶机、贮奶(冷藏)罐、清粪机、饲料粉碎机、饲料制备(搅拌)机、喂料机、病死畜禽无害化处理设备、畜禽粪便发酵处理机、有机废弃物好氧发酵翻堆机。其中初次鉴定项目507项。),占比32.5%。从受理的畜牧机械产品种类来看,打(压)捆机占比畜牧机械受理量的35.9%,撒肥机、喂料机分列第二、三位,占比分别为10.6%、10.2%。截至目前,共发放3批国推鉴定证书共计677张,其中畜牧机械类产品证书203张,占比30%。2020年上半年各省发放推广鉴定证书中畜牧机械126张。甘肃、湖南、江苏等7个省份发放专项鉴定证书中畜牧机械8张。2019年,农业农村部发布两批次共45项畜禽养殖机械方面的推广鉴定大纲,2020年又新增加9种急需的畜禽养殖机械产品推广鉴定大纲。各省区市也发布21项畜禽养殖机械产品专项鉴定大纲,部省两级的大纲已基本实现了对畜禽养殖主要机械装备的全覆盖。

技术推广力度不断加大。2019年10月,农业农村部农业机械化管理司制定发布了《全国优势特色农产品机械化生产技术装备需求目录(2019)》,明确当前畜牧业养殖中的饲养、畜禽产品采集加工、饲料加工环节机具缺口情况。各级农机化技术推广机构结合本地域的产业发展情况,重点推广了高效青饲料收获技术、粪污资源化利用技术。部分省区市也相继开展了畜牧养殖机械试验示范,不断加大对基层农机化人员关于畜禽养殖机械产品的理论和实践培训,营造良好的推广氛围。各地根据当地的水产养殖特点,通过典型示范引领,积极开展水产养殖机械化技术推广和服务。吉林省安排财政资金600万元支持大型湖泊水库开展“智慧渔场建设”;江苏省安排资金5100多万元、确立56个项目支持水产养殖以及果蔬菜茶等机械化装备与技术推广应用;山东省安排专门研发资金,设立项目,探索研发成果转化应用和示范推广机制;湖北省计划在有条件的地方建立“跑道养鱼”示范养殖基地;海南省近三年组织引导养殖企业和养殖户集中选用节能环保养殖机械化技术17项,使用新机型23款。以天津、上海和江苏为代表,近年来大力推广水产养殖技术和装备,水产养殖机械化水平分别达到64.82%、61.27%和57.26%。初步形成了淡水鱼池塘生态循环水养殖、虾蟹池塘养殖等主要品种、主要养殖模式、主要环节的机械化技术规范。可以说,畜牧水产养殖机械化成效进一步显现。

未完待续……

发布日期:2021-04-29 10:26:33 提交人:管理员 责任编辑:管理员

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